Nabídka našich ginů

ENDORPHIN LONDON DRY GIN

je na bylinky bohatý, suchý, rukodělně destilovaný gin typu London dry. Zkrátka klasika, bez přidaného cukru či jiných sladidel.  Jde o komplexní a aromatický gin – dostatečně hladký pro Martini, ale i bohatý a vyvážený – ideální pro G&T nebo Negroni.

Vyrábíme jej  průtahovou destilací velejemného neutrálního lihu, ve kterém nejprve 40 hodin macerujeme pečlivě sestavenou směs 19 lokálních i exotických bylin a koření.
Z těch tradičních v něm najdete jalovec, koriandr, anděliku, z těch exotických například kardamom, kubébový pepř či grains of paradise. Květinovou chuť a citrusovou vůni pak získává při průchodu lihových par unikátní vaporizační komorou, kde je v několika koších nad sebou umístěna vymazlená směs bylin, květů a kůr citrusových plodů.

Na bylinkách nešetříme, proto může dojít při vychlazení lahve v lednici nebo mrazáku k mírnému zakalení nápoje. Příčinou je právě vyšší podíl éterických olejů z macerovaných bylinek, které se v teplotách pod 7℃ mohou vysrážet a v teple se zase rozpustí. Znalci a milovníci ginu si jej nejlépe vychutnají při pokojové teplotě nebo jen s kostkou ledu.

ENDORPHIN LEMON DEMON GIN

má základ v našem LONDON DRY GINu, u kterého jsme zvýšili podíl citrusových kůr a také přidali pro giny jeden zcela netypický druh citrusu. Receptura je navíc doplněna o několik bylin, které společně citrusovou chuť i aroma ještě více zdůrazňují. Stejně jako LDG je samozřejmě také bez přidaného cukru či jiných sladidel.

Vyrábíme jej průtahovou destilaci velejemného neutrálního lihu, ve kterém macerujeme směs 15-ti lokálních i exotických bylin a koření po dobu 32 hodin. Citrusové tóny získává jak macerací sušených citrusových plodů a kůr, tak i jejich infuzí při průchodu lihových par přes vaporizační komoru, kde jsou spolu s dalšími bylinami umístěny v několika patrech nad sebou.

Na bylinkách nešetříme, proto může dojít při vychlazení lahve v lednici nebo mrazáku k mírnému zakalení nápoje. Příčinou je právě vyšší podíl aromatických látek a éterických olejů z macerovaných bylinek, které se v teplotách pod 7℃ mohou vysrážet a v teple se zase rozpustí. Pro znalce a milovníky ginu doporučujeme pít při pokojové teplotě nebo jen s kostkou ledu. Jinak je skvělou volbou pro svěží G&T.

ENDORPHIN MAGIC imaGINe

je svěže aromatický gin s nádechem levandule, který dokáže vykouzlit údiv a úsměv na tváři nejednoho návštěvníka baru či hosta na vaší oslavě. Náš „kouzelný“ gin totiž při smíchání s tonikem změní svoji sytě modrou barvu do zářivě růžovo-fialové.

Jeho základem je náš klasický LONDON DRY GIN. Protože očekáváme jeho použití hlavne v kombinaci s tonikem, má lehce zdůrazněnou jalovcovou složku a jsou zde patrné květinové tóny levandule a růže. Uchovává si příjemné jalovcové tělo se zakulaceným a sladším závěrem. Jeho atypická, sytě modrá barva je docílena pouze směsí bylinek, bez přidání jakýchkoliv umělých barviv či stabilizátorů, a stejně tak na čistě přírodní botanické bázi je docíleno i její proměny v růžovo-fialovou. Samozřejmě je také bez přidaného cukru či jiných sladidel.

Vyrábíme jej průtahovou destilaci velejemného neutrálního lihu, ve kterém macerujeme směs jalovce, koriandru a dalších 15 lokálních i exotických bylin a koření po dobu 40 hodin. Květinovou vůni po levanduli získává i infuzí při průchodu lihových par přes naši unikátní vaporizační komoru, kde je umístěna směs květů levandule a dalších bylin v několika patrech nad sebou.

ENDORPHIN P!NK GIN

Jeho receptura byla od základu stavěna pro ty, kteří dávají přednost jemnějším a sladším ginům se zakulaceným závěrem a nižším důrazem na jalovcovou chuť. Jeho růžovo-červená barva je docílena pouze macerací bylinek, bez přidání jakýchkoliv umělých barviv či stabilizátorů. Z tohoto důvodu může časem dojít k postupné ztátě/změně barvy, což není vada, ale charakteristická vlastnost tohoto ginu. A stejně jak je tomu i u našich ostatních ginů, ani tento není doslazen. Měkkosti a sladší chuti dosahujeme jen a pouze použitými botanicals.

Vyrábíme jej v naší měděné destilační koloně průtahovou destilaci velejemného neutrálního lihu, ve kterém více jak 24 hodin macerujeme směs jalovce, koriandru a dalších 12 lokálních i exotických bylin a koření. Svěží ovocnou vůni a chuť získává jak macerací lyofilizovaných lesních plodů a tak i jejich infuzí při průchodu lihových par vaporizační komorou, kde jsou umístěny se směsí dalších bylin a květů v koších v několika patrech nad sebou.